xíu mại

Một đĩa xíu mại nóng hổi được đặt trên bàn ăn.

Định nghĩa

1. Danh từ:
   • Món ăn: "xíu mại" là một món ăn có nguồn gốc từ ẩm thực Trung Hoa, phổ biến ở Việt Nam, làm từ thịt heo xay nhuyễn, thường được nêm nếm gia vị, vo viên và hấp chín. Món này thường được ăn kèm với bánh mì, cơm, hoặc dùng trong các món hủ tiếu, mì.
   • Viên thịt: "xíu mại" cũng chỉ từng viên thịt đã được chế biến theo cách trên, có kích thước nhỏ, thường được dùng để chỉ phần thực phẩm cụ thể trong bữa ăn.

Ví dụ sử dụng

• Món ăn:

  • Tôi thích ăn xíu mại với bánh mì vào buổi sáng. (Món xíu mại kết hợp với bánh mì là bữa sáng yêu thích của tôi.)
  • Quán này bán xíu mại ngon nổi tiếng. (Quán ăn này có tiếng với món xíu mại chất lượng.)

• Viên thịt:

  • Cho thêm vài viên xíu mại vào tô hủ tiếu. (Thêm vài viên thịt xíu mại vào tô hủ tiếu để tăng hương vị.)
  • Xíu mại ở đây mềm và thơm. (Những viên thịt này có độ mềm và mùi thơm đặc trưng.)

Các cách sử dụng nâng cao

• "xíu mại bánh mì": món ăn kết hợp xíu mại với bánh mì, thường có thêm nước sốt, dưa leo, rau thơm.

  • Xíu mại bánh mì là món ăn vặt phổ biến ở Sài Gòn. (Món bánh mì kẹp xíu mại là đặc sản đường phố của Sài Gòn.)

• "xíu mại hấp": cách chế biến xíu mại bằng phương pháp hấp, giữ được độ mềm và ngọt tự nhiên.

  • Xíu mại hấp thường được dùng trong các bữa tiệc. (Xíu mại hấp là món khai vị phổ biến trong các bữa tiệc.)

Biến thể và từ gần giống

• Sủi cảo (danh từ): món ăn Trung Hoa tương tự xíu mại, nhưng có vỏ bột mỏng bọc bên ngoài, thường hấp hoặc chiên.

  • Sủi cảo khác xíu mại ở chỗ có vỏ bột. (Sủi cảo có lớp vỏ bột bao bọc, trong khi xíu mại không có.)

• Chả giò (danh từ): món ăn chiên giòn, khác biệt hoàn toàn với xíu mại về cách chế biến và kết cấu.

  • Chả giò được cuộn trong bánh tráng, còn xíu mại là viên thịt trần. (Chả giò có lớp vỏ giòn, xíu mại là thịt viên mềm.)

Từ đồng nghĩa

• Thịt viên hấp: cách gọi mô tả đặc điểm chế biến của xíu mại.
  • Xíu mại có thể gọi là thịt viên hấp. (Món xíu mại là một loại thịt viên được hấp chín.)

Thành ngữ liên quan

• Xíu mại bánh mì (cụm từ thông dụng): không phải thành ngữ, nhưng là tên món ăn phổ biến trong ẩm thực đường phố Việt Nam.
  • Xíu mại bánh mì là món quen thuộc với nhiều người. (Món bánh mì kẹp xíu mại là lựa chọn ăn sáng phổ biến.)